かりんの畑

ジャガイモの植え付け終了!


ジャガイモのスペースを耕した後、カキガラ石灰を撒いておいたのだが…。
植える直前に調べたところ石灰を多用するとソウカ病になりやすいとあった。
ガーン!
やってしまいました〜。

もう仕方がないのでそこに植えることに…。

種を選ぶ時はいつも迷うのだが、今年はあっさり男爵とキタアカリと決めてしまった。
キタアカリは人気品種のようで、これしか植えないという方もいるようだ。
私は男爵が捨てがたく、新ジャガの男爵の輝きと香りが好き!
キタアカリは男爵よりビタミンＣが１．５倍だそうでそれも魅力だ。
３キロずつ計６キロにする。

植えてみたら一列畝が余った。
以前植えたインカのめざめが全く育たなかったので、土が合わないのかとあきらめていたけれど、そならもう１度チャレンジしよう!
早速種を買ったけれど、種イモが小さすぎる〜。


これではまたガッカリということになりそうだれど、なんとか植え付け終了です。

畑の隅に植えた蕗。
だんだんとやわらかく耕してある畑の方へ伸びてきて。
顔を出したフキノトウ〜。

春はすぐそこです!

つぼみ菜と里芋の収穫


野菜は人の足音を聞いて育つと聞くけれど、この冬はただ植えただけで、ほとんど面倒をみてあげずに過ぎてしまった。
いつのまにか畑は草がはびこりほうだい。
節分も過ぎてそろそろジャガイモの準備をしなくては…などと考える時期になってしまった。
そろそろ冬眠から目覚めねば〜。
そんなわけで昨日のうっすらと寒い中、あまりにも小さくてほとんど収穫しなかった里芋を掘ってみた。
あまりにもカワイすぎる…。
でも柔らかくて美味しかった〜!

春の便りも近くなると、畑は忙しくなる。
今のうちに草取りと耕すことに専念せねば。

可愛い実をつけたワイルドストロベリー。
白い花の花言葉は「敬慕と愛」
咲けば恋が実るとか、うまく小さな赤い実がつけば、幸せになれるとの言い伝えがあるそう…。

水やりが大変なので地植えにしようかと思うけど、野生のものなのでいっぱい増えるだろうな〜。
さて、どうしよう〜。

毎日夏！だ。

けれど、土用の頃はお天気もよくなくて、梅干しができなかった。
天気予報と相談しながら晴れが続く頃、用事も一段落した今日だと思い、朝涼しいうちにザルに干してみた。

今年は塩分１３％で漬けてみた。
減塩はかびるのが心配なので、１個ずつ焼酎で洗ってから漬ける。
初め１０キロ漬けたが、少ない感じだったので４キロ増やす。


赤紫蘇を上にのせた後、ほとんど面倒を見てあげなかったので、下の方は色が着いていなかった。
でもあまり真っ赤より、薄めの色が好き〜。


赤紫蘇と赤梅酢も干す。


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