さつまいも

例年よりずいぶん遅れて、サツマイモの植付けが終わった〜。


昨日一気に１０畝を作り雨を待った。
疲れた〜！
タイミングよく昨夜降ってくれた〜。
よかった〜。

途中もぐらが出現したり、モグラトンネルを発見したりしたけど、トンネルはもうそのままにしてしまった。
もぐらはお日様をみると目くらましになるって聞いていたけど、どうやらそれは本当のようだ。
地上に出たら動かなくなってしまった〜。
このトンネルを利用して、ねずみがおイモを食べちゃうのだってね〜。
今まで鳥が犯人と思っていたけど、どうやら真犯人はねずみらしい。

今朝早くより植える。
紅アズマ２００本。
米ぬかとＥＭぼかしを入れてみる。

畑のお隣りさん同士、入れる肥料は三者それぞれね〜と皆で言いながら…。

ランキングへ→

さつまいも

菜園仲間がさつまいもの苗を予約してきて下さり、それが昨日届きました。
１００本で１２００円でした。
１５０本買いました。
品種は紅アズマ。
昨日畝作りをして、今日植え付けしました。
今年は苗が育たないと、苗屋さんで言っていたそうです。
それに植えても枯れたりしてしまうため、再度買いに来ることもよくあるそうで、苗が不足しているとか…。
うまく育ってくれますように。

さつまいもの保存

さつまいもは収穫したら、１〜２週間位太陽に当てて干すと、デンプンがアメ状になって甘味が増すそうです。
この時冷たい風に当てると腐りやすいので、長く保存する時は注意すると良いそうです。

我が家のさつまいもは収穫後１週間位干しました。
もう少し干したいところですが、そろそろいいでしょう…。

さあ、まずご近所さんにおすそ分けです。…少しですが。
そしてあの人、この人に送ります。
今年のおイモは美味しいですよ。
しっとりして甘いんです、明日届くから楽しみにしてね〜。
それから一緒に芋掘りした孫たちの分もよけておきましょう。
その後に我が家のすぐ使う物を残して、あとは保存をします。

さつまいもは寒さに弱いですね。
籾殻の中に埋め込んで外の物置などに保存しても、寒くなるとすぐ傷んでしまいます。

それで次のようにしています。

�@保温のために１個ずつ新聞紙に包みます。
昨年は新聞を半分に切り１枚にして包みましたが、今年は切らずに２枚重ねて包みました。
小さい場合は縦に２個並べて包みます。


�A包み終わった状態です。
全部このように包みます。


�Bダンボール箱の底に厚めに折った新聞紙を敷き、新聞紙に包んださつまいも�Aを縦にして入れます。
これはさつまいもが土の中にある時と同じ状態にすると、傷みにくいためと思われます。

�C隙間なく入れたら、また新聞紙を数枚折り上にのせて、ダンボールのフタをキチンと閉めます。

�D保管場所は家の中で1番室温の高い所にします。
冬の間いつも暖房が入っている部屋など…。


でもダンボールが視界に入ると嫌だったり、スペースがなく寒い部屋に置く時は、使わなくなった布団や毛布などで、ダンボール箱をすっぽり包み込み、できるだけ保温するようにします。
こうして保存しておきます。

かりん畑は関東の南部で、暖かな地域です。
暖房を使わない寒い部屋に置いた昨年は、お正月過ぎまでは無事でしたが、その後傷んでしまいました。
寒い地域の方は参考にならないかも知れませんので、ご注意くださいね。

★クリックしていただけたら嬉しいです★→

芋掘り終了！

少しずつ遊びながら掘り、４日程かけて芋掘りは終わりました。
３才と４才の孫たちは大喜びでしたが、芋掘りは２０分位であきたようで、
すぐ興味は虫や蝶々の畑の生物の方に移りました。
自然と戯れて泥んこになって遊びました。

５月の初旬、苗は１５０本用意して植えました。
品種は紅アズマ。このあたりの土地にはこれが合うそうです。
昨年はつるボケになってしまったので、今年は肥料は米ぬかを少し畝の下に入れ、
他には何も入れませんでした。
初めてイモ苗を買った種屋さんで、教えて頂いた方法です。
上の写真は１畝に１５本植え、先日試し掘りで取った２株を除く１３本分の収穫全部です。
四角い物は比較に置いた種袋です。

この内容を分割すると下の３枚になります。以下はクリックしてどうぞ。

この畝は端なので、中側の畝よりはできが良かったのですが…。ちょっと寂しいかな〜。
１日目の畝も端でしたので、　全部終わってみると中側の畝よりは良かったようでした。
１日目の芋掘りを見ていない方はこちらをどうぞ。


珍しくつながって取れたので、嬉しくなっちゃいました♪
手で掘るとこんな感じで取れますが、手掘りは取り残しがあるので、だいたいはスコップとかクワで取ります。


この辺りは雉がいてさつまいもを食べにきます。
周囲に網を張り、上は防鳥網を張りましたが、
それでも…(w＿−； ｳｩ･･
雉は特殊能力があるのか、ちょうどよい大きさの美味しそうな物をねらうようです。
雄鳥はとってもきれいですが…。



　　おまけで出来ました

昨年冬の寒さで、紫イモが何個か痛んで変色してしまったので、庭に埋めてしまいました。
それからなんと芽が出て伸びてきたので、物は試しと苗にして６月上旬に植えました。
数はありませんが、紫イモは出来ていました。
苗の本数は上と同じ１３本です。
左上の白いイモはその畝の隅に植えた白い品種のものです。


★クリックしていただけたら嬉しいです★→

芋掘り1日目

　　　　　　　　　☆クリックで大きくなります☆

昨日の雨で土は湿っていましたが、少しだけ芋掘りをする事にしました。
周囲の網は、上と通路の一辺を朝はずしておきました。
先日試し掘りを２株した時、今年はあまり大きくないとわかっていましたが、やっぱり…という結果でした。
残りは土が乾いたら掘ろうと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★人気blogランキングへ★

さつまいも掘りはいつするの？

さつまいも畑ですが、鳥が入って荒らす為に
周囲に網を張っています。おまけに天井までも…。
なので中に入るとあちらに引っかかり、
こちらに引っかかりするので、
ついつい草取りもサボり続け
草ボウボウとなっています。(・・;)

↑クリックすると大きくなります。

最近いろいろなところへ行くようになった娘の子供が、「バアバァ〜サツマイモ掘りしたい！」と言い出しました。
どうやら、さつまいも掘りが楽しそう！と言う情報を仕入れてきたようです。

はぁーい！待ってました！！この日が来るのを♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ﾗﾝﾗﾝ

娘たちはたしか幼稚園で芋掘りをして、その大きなさつまいもを重そうに家に持って帰ったことがありましたっけ。
その頃住んでいたのは今の所と違い住宅地だったので、畑をするなど夢にも考えたことはなく……私には全く縁のない事と思っていました…。

私が畑をするようになった時、自分自身でも驚いたものでしたが、娘たちもたいそう以外に感じたらしく、畑に出る服装のかりんを見ては笑っていました。

今まで、娘たちは結婚、出産、育児と忙しいので、一緒にさつまいも掘りをするなんてまだまだ先の事だと思ってはいたものの、早く孫たちに収穫の喜びを味わってもらいたいな〜と漠然と考えたりもしていました。

会うたびに何度も何度も忘れずに「芋掘りはいつするの？今日しようよ」と言うので、「来週あたりの少しお天気が続いた後にしようね」と決めました。

小さな子供たちが畑に入るのには、ツルを取って歩きやすいようにしておいた方がいいし、周囲の網も危ないし取り外しておかないと…などと考えて、ちょっと忙しいのも嬉しい悲鳴です。

★１クリックして頂けたら嬉しいです★→

さつまいものツル食べよ！

５月に植えたさつまいも。
暑い夏を乗り越えて来月には収穫の予定です。

今年は何かと忙しく今まで作らなかったけれど、毎年さつまいものツルを食べています。
聞くところによると、昔食料の少なかった頃はこれを食べたそうですね。
さつまいもやかぼちゃも嫌というほど食べたので、もういいや…なんていう方も居られるようです。
特に男性の方には…。
なので、あまり良いイメージがないようですが。
かりんもそう思っていました。
でも家庭菜園を始めて進められるまま初めて食べたとき、『シャキシャキして美味しい！』と思ったのです。
ちなみに、かりんの住む地元のスーパーでは、このサツマイモのツルが売っているのです。
ある人は『おいもがならなくなるよ』と言われるほど食べちゃっているそうです。

今日は今年初めてこのさつまいものツルを採ってきました。
続きを見てね！