今年で３回目の生姜作りです。２回目の昨年は失敗でした。
今年はよく出来ているのではと思います。
昨年の失敗は、南側のよく日があたる場所だったのがいけなかったのではと感じています。
なので今年はまた初めに植えた日陰の所に戻って植えました。
連作障害を避ける為に、植付け前にはＥＭぼかし肥料を撒き、ＥＭ活性液をその上から更に撒き、よく耕しておきました。
マイルドなとても美味しい生姜になりました。新しい柔らかい生姜をいただいた後は、１１月頃でしょうか、寒くなる前に収穫します。
生姜の寒い時期の保存は難しいので、よく洗ってから料理用はひとかけに、生姜湯用は５グラム位に切り、それぞれシール付きのビニール袋に入れて冷凍します。
使う時は解凍しないで、そのまますりおろして使います。
とっても便利です。
一昨年の冬はこの生姜とはちみつで生姜湯にして毎日いただいていたら、指先も足の冷たさもポッカポカで過ごせました。
その年は豊作だったのでこのビニール袋に入れたものを、何人かの方に差し上げて喜んでいただいたので、今年もまたたくさんとれますように……(●⌒∇⌒●)
いつも応援有難うございます♪
１日１回のクリックよろしくお願いします。→
