トマト凛々子の生長と肥料過多の対策をする

知人に頂いたトマトの凛々子。
病気になりにくく、育てやすいそう。
今年植えたトマトでは1番早かったので、着いた実も1番大きい〜。
葉っぱもトマトの香りがプンプンするのです。

実も数が沢山着いている様なので、摘果した方がよさそう〜。
けれど摘み取るのも、ちょっとためらってしまうのです。

4本植えた内の2本がちょっとおかしい〜。
なかなか伸びて来ない様子からすると、肥料過多になってしまった様。
そこでやってみました。
善さんのブログ「善ちゃんの家庭菜園日記」で教えて頂いた方法。
そんな時は根を少し掘り出してみるのだとか…。
写真がうまく撮れなかったのでわかりにくいですが、根を少し掘り出して2日後、伸びなかった身長がちょっと伸びたみたい〜。
これでなんとか立ち直って下さいな、凛々子さん。
トマトは肥料過多は禁物なのに、充分注意していたはずなのに。
ごめんなさい、凛々子さん。

スイカの実が小さいまま…

今年こそはスイカを成功させよう！
張り切って４本の苗を植えたが。
受粉第１号の実が、４日ほど経過したが少しも大きくならない。
調べて見たところ、受粉は早朝がよいとあった。
記憶をたどれば、この第１号はお昼位だったような。
とすると、これはもしかしてダメなの？
結実していれば目に見えて大きくなるはず…。
ね、やっぱりダメだった可能性大！
ショック！
ショック！
大ショック！
今日現在８個目の受粉を終えたけど、『少し大きくなった』と感じたのは、たった１個だけだった〜。
するとほとんど全部がダメってこと〜！
やっぱりスイカは難しい。
この先どうしたらいいのやら〜〜。
又ズルズルとツルを伸ばして、その先に雌花が着くのかな〜。
もしも着いたとしても、それからで育つのかな〜。

ラッキョウ収穫と甘酢漬け

ラッキョウを収穫した。
全部抜き取り、畑で根と茎を切り取る。

この状態で漬ける調味料の目安にするため重量を測る。
水洗いして土をよく取る。

ラッキョウの甘酢漬け　(漬け上がり塩分１.８％）
《材料》　ラッキョウ（土つき）…1キログラム
《漬け酢》
　☆酢…３カップ
　☆水…４分の３カップ
　☆砂糖…1と4分の３カップ
　☆塩…大さじ2分の１
　☆赤唐辛子…２〜３本
《作り方》
1.20分位水に漬けて、薄皮が剥けやすくする。
2.ラッキョウの根と上部をきれいに切る。
3.ボールに入れてゴリゴリかき回して、薄皮を取る。
4.その後サッと水洗いして、水切りをする。
　まだ着いていた薄皮はこれでほとんど取れる。
（この時はあまり水に漬けないように注意）
5.ラッキョウの水気をよく拭き取る。
6.陶器かガラス、又はほうろう製の容器の水気を拭き取り、ラッキョウを入れる。
7.漬け酢の材料を合わせて煮立て、砂糖をよく溶かし、冷ます。
　この漬け酢をラッキョウの容器に注ぐ。

8.ふたをして冷暗所に保存。


はじめのうちは、１日に１回位容器を軽く揺すり、浮いて漬け酢から出ているラ　ッキョウに漬け酢をかけてやる。
２〜３週間位でラッキョウは漬け酢の中に沈みはじめる。
１ヵ月後には食べられる。
取り出すときは、きれいな箸で…。
この甘酢漬けの方法は減塩でできるため、気に入っています。

ジャガイモ収穫とインゲンの初収穫

梅雨に入る前に収穫すべきだったジャガイモを、やっと堀り上げた。
１度にできなかったので、３回目で全部終了。
今年はキタアカリを植えたが、大きさは例年よりだいぶ小さい。
量も半分位しかない感じで。
肥料を変えたのが原因かも知れません。
来年はいつもの肥料にすることに。

毎日梅漬けと梅ジュースとラッキョウ漬けに追われて、まだキチンとお味見ができていません。
キタアカリはポテトサラダやコロッケなどに向いているそう。
なるべく早く作ってみよう！

インゲンは種蒔き後、鳥に啄ばまれてしまい、隣にもう一列蒔いたのが、よく芽が出て、混み合い状態になってしまう。

花はあるけど収穫はまだ先と思っていたら、下に隠れて実が着いていた〜。
まだちょっと細いかな〜という頃の、柔らかいのが好きです。
お初のインゲンは美味しいーーー！

里芋と菊芋と胡瓜

里芋は２品種植えました。
畑両隣さんから、違う種を頂いて。
１回目の土かけ後。

菊芋は種から植えると２〜３ｍの高さとなり、挿し木にすると４０cmと知り、挿し木にしてみましたが、只今すくすくと生長中…。
もうとうに４０cmは超えてますから。
かなりな背高さんになりそうな気配。
はたしてどうなるのやら。

若木でいつも美味しい胡瓜を…と、第１回目の種からの苗。
やっとツルが出てきた〜。
遅いので｢うちのはもうとうにとれちょるよ〜｣なんて声をかけられてます〜。
でもいいの、いいの。
そのうち、うちのはパリパリのジューシィな胡瓜がとれるのですからね〜なんて思っていたら、モグラ君の運動会の会場となってしまったー。
どうか枯れませんように、持ちこたえてね。

梅漬け

６月は忙しい。
梅漬けとラッキョウ漬けは、ほとんど毎年欠かさないようにしている。
今年は梅が遅いかなと思ってのんびりしていたら、そうではなく、パッと現れてサッと消えると聞き、慌ててしまった。
いつもなら良い梅を探して何回か下見をするのですが、即決で買ってしまった。
南高梅、Ｌサイズ、１０キロ。
昨年は３Ｌでした。
３Ｌだと大きくてりっぱなのですが。
大きすぎて余ってしまうことがあるので、小さ目のＬサイズを探すのですが、いつもありません。
それが今年はＬがあったのです。
気温が低く日照不足であったから、育ちが悪いのでしょうか。

まだちょっと青いので、追熟させる。

３日経過して家の中が梅の香りで溢れそう。
色も全体が黄色になってきたので漬ける事に。
漬物用の塩１２％
グラニュー糖１０％
焼酎３５度で梅を洗う減塩で漬けました。
以前は塩分１０％で漬けていましたが、注意が足りないとすぐカビが出てしまうので、昨年は１３％で。
大丈夫だったので、今年は１２％でやってみることに。

２日後に梅酢が上がり、３日目で完全に梅が隠れる。
ここまでは順調！

その後はカビの発生に注意して、もし発生したら早めに手当てをする。
畑に赤紫蘇が育つのを待って色づけをし、土用干し迄そのまま漬け込んでおく。

孫娘の浴衣

娘が幼い頃、夏になると浴衣を着せて、盆踊りやお祭りなどに行った。
その時には浴衣を着せて…。
その浴衣の柄が気に入ったものがなく、反物を買って仕立てたものです。
娘達に作った浴衣の最後の柄は、ヒマワリだった。
その事を娘が孫に話していると聞き、孫娘にも作ってあげる事にした。
どんな柄がいいのか聞くと、「キティちゃーん」との事。
じゃあ、色は？「赤」

もしキティちゃん柄が無かったら、花火か金魚の柄にしたいなと思っていたら、ありました〜。
浴衣に丁度良いリップルの生地。
この頃針はあまり持たないし（畑の方が楽しくなってしまい）、寸法も忘れてしまっていて、ちょっと心配だったけど、なんとかできた〜！

子供用は肩上げと腰上げが可愛い…。
ちょっと大きめだったので、たっぷりとある〜。
ただ今身長がぐんぐん伸びてるらしいけど、かなり大丈夫ね。
紐は布が余っていたので、共布で。
これを着て花火やお祭り…楽しんでね♪

ロケットの発芽と茄子とエシャレット

種蒔きをすっかり忘れていたロケットを、jugonさんの今日のメニューで思い出しました。
jugonさんが「まだ間に合います」と教えて下さったので、種を買いに行き早速蒔きました。
芽が出るのが早かった、早かった〜〜〜。
２日目には出ちゃったのです。
生長が楽しみ〜♪

茄子苗を種から育てていましたが、遅くに蒔いた事もあり、大きくなりません。
　　

６月２日現在の苗。
少し大きくなったけど、弱々しい。
それに畑の片隅で雑草に囲まれているので、虫に食べられてる…。
あ〜ぁ、これでは植えるのは無理かな〜。
でもここまで育てたので、もう少し大きくなったら植えてみよう。
初めに植えた茄子が終わりかける頃、実がついてくれるかも知れないし。

これでは不安〜とあらかじめ感じていたので、連休後苗を買って植えました。
初めは自作苗が植えられるまでの「つなぎ」として、４本買ったのですが。
その４本もなんだかアヤシイ感じ。
今にも枯れそうなので、更に４本買い足して。
その後自作苗が見込みなさそう……で、更に２本買い足しました。

それがなかなか育たない。
実はこの場所は昨年も夏野菜を植えた場所。
今回の茄子の畝は、昨年はピーマンの畝でした。
ピーマン、茄子、トマト、ジャガイモ等は、連作障害が出るそうで。
今までは３年位は同じ場所に植えないよう注意してきました。
が、この頃ＥＭ活性液とぼかしを使っているので、これを使うとトマトを数年連作しても大丈夫と知り、試してみる事に。
茄子の育ちが悪いのは、連作障害が出てしまったのか…と。
今年の天候も夏野菜達にはちょっと大変そうなので、しばらく様子を見てみましょう。

毎年自家採取の種で育てている、エシャレット。
５月初め頃、１株とってみたら、小さくて小さくて。
道端に生えている野蒜のよう。
肥料は玉葱と同じで２月以降はやらない方がいいのではと思い、施肥しなかった。
菜園仲間がそれでは土かけしたらと教えて下さり、やってみました。
なんとなんと、日増しに株がしっかりしてきたのです。
細かった葉の根元部分も太くなって。
もうそろそろいいでしょうと取ってみたら…

野蒜からエシャレットになったーーーヽ(^o^)丿

育ち中のトマトの追加

昨日の今育ち中のトマトで、忘れてしまったミニトマトがありました。
シュガーオレンジ

オレンジチャペル　

これは菜園仲間が下さった苗ですが、オレンジのミニは初めて植えたので、とっても楽しみにしています。

育っているトマトと寝かせ植え

夏が来ればト・マ・ト。
トマトの目標は大玉トマトを成功させたーい！
甘いミニトマトを毎日オヤツにしたーい！
今育っているトマトは、左からミニトマト赤購入苗、ミニトマト赤自作苗、加熱用トマト。

そして桃太郎接木苗、桃太郎自作苗、桃太郎寝かせ植え。

トマトの苗は何種類か種から育てていました。
いつもは３月から育てるのですが、温度管理が大変なので今年は遅く蒔きました。
それがなかなか育たなかったので、いつも気になりながら通り過ぎていた苗屋さんに入ってみました。
探していた黄色のミニトマトがあるじゃない〜！
その時教えて頂いた、トマトの寝かせ植えをやってみることにしました。　　　

これはその黄色のミニトマトの購入苗と自作苗の比較です。
自作の苗があまりヒョロヒョロなので、育たないかもしれないと不安になり、しっかりした苗を買ったのでした。
トマトは長く伸びた苗を寝かせて植えると（土の中に入れる茎の葉は取る事）、地中に入った茎から根が出て、いっぱい根っこがはびこり、丈夫に育ち実もたくさんつくから、是非やってみてと聞いたのです。
ただし寝かせ植えにしたら、芽欠きはしないほうがいいよ。
ミニトマトが中玉トマト位になるからねとの事。
そういえば数年前にもこの方法は聞いたけど、結局やらなかったー。
今度は試してみよう！

苗の下葉３枚ほどを取り除き、横に寝かせて植えました。
寝かせ植えは桃太郎と黄色のミニトマトの２種類をしたので、普通に植えたものとの比較を観察してみようと思います。
もちろん自作苗のヒョロヒョロ黄ミニトマトも、せっかく種蒔きしたので植えました〜。